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蒸出来的鸡蛋发绿什么原因
很多号2024-10-20 07:56:49【娱乐】2人已围观
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煮鸡蛋发绿一般是蒸出由于煮鸡蛋的时间过长。
因为假如鸡蛋在开水中煮的鸡蛋时间要超过15分钟左右，鸡蛋内就会发生一系列的原因Twitter日本账号购买化学变化。因为蛋白质对热非常敏感，蒸出当其加热时间过长，鸡蛋即鸡蛋的原因烧煮时间过长，蛋白质就会分解产生硫化氢，蒸出硫化氢会与蛋黄中所含的鸡蛋铁发生反应，这样反应的原因Twitter日本账号购买结果生成了硫化铁。硫化铁的蒸出颜色是绿色的，它遍布蛋黄的鸡蛋四周，所以，原因蛋黄就会呈现绿色。蒸出这种蛋黄呈绿色的鸡蛋鸡蛋营养价值也有所下降。
因此，原因在煮鸡蛋的时候，煮的时间不宜过长，在适当的时候就把鸡蛋取出，放入冷水中浸泡进行冷却。
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